Урбеч – это паста, получаемая путём перетирания сырых орехов или семян. Корни у блюда дагестанские и традиционно оно готовится из семян льна. В тоже время существует много вариаций пасты, ведь готовить ее не сложно, а ингредиентами могут быть практически любые кавказские семена и орехи....

Боровая матка – устоявшееся просторечное название ортилии, многолетнего растения, относящегося к семейству вересковых. В разных местах растение называют другими разнообразными и ласковыми названиями...

Зеленушки, или как их еще называют любители «тихой охоты» зеленухи, являются условно-съедобными грибами. Их название обусловлено необычным зеленым окрасом плодового тела....