Грецкие орехи — для здоровья сердца и хорошего настроения

Все знают, что грецкий орех выглядит в точности так же, как мозг человека. Такое совпадение не случайно. Одно из самых больших преимуществ орехов — это улучшение работы мозговой деятельности. Уже научно доказано, что они очень полезны, и не случайно их часто именуют «пищей для мозга».
Грецкие орехи, как и большинство сырых орехов, также могут поднять настроение, так как в них велико содержание жирных кислот. Они также очень полезны для здоровья сердца, поскольку снижают триглицериды и препятствуют образованию артериальных бляшек. Ореховое дерево является традиционным для зон умеренного климата от Балкан до Китая, США. Популярным подвидом является бразильский орех пекан. Самые большие леса, где растут ореховые деревья, находятся в Джалал-Абадской области Кыргызстана. Архивы показывают, что первые данные о выращивании ореховых деревьев возвращают нас в Древний Вавилон (сейчас это государство Ирак). Это приблизительно 2000 год до нашей эры. Другие исторические свидетельства предполагают, что грецкие орехи были завезены в Европу не менее 8000 лет назад!
Человеком используется каждая часть дерева: листья — это трава, богатая йодом, древесина используется для изготовления чрезвычайно прочной мебели, а летом под тенью орехового дерева каждый хочет спрятаться. Польза для здоровья:

• помогает в борьбе с депрессией;
  
• улучшается работа мозговой деятельности;
  
• польза для здоровья сердца;
  
• профилактика рака;
  
• используется для снижения веса;
  
• полезен при беременности для развития плода;
  
• увеличивает жирные кислоты Омега-3 у детей;
  
• помогает уменьшить проблемы при метаболическом синдроме;
  
• для здоровья костной ткани;
  
• полезен гипертоникам для понижения давления;
  
• имеет противовоспалительными свойствами.
  

Любопытно, что в промышленном производстве грецких орехов известно около 30 разновидностей. Эти орехи собирают один раз в год с сентября по ноябрь. США являются лидером по экспорту и выращиванию грецких орехов.
Научно доказано, что грецкие орехи уменьшают жир на животе, если входят в состав специальной диеты. Благодаря содержанию клетчатки, белка и жирных кислот грецкий орех очень питателен и помогает дольше не ощущать голод.
В кулинарии они занимают почетное место. В современной здоровой диете с грецкими орехами готовят ореховое молоко, сырые блюда, супы и многое другое. Свежие плоды ореха имеют легкий, сладкий аромат. Важно следить, чтобы внутренняя часть ореха была белой, а не желтой.